Envol Pro - PSR

Formation ENVOL PRO 🚀

PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATION

FORMAT

Formation exclusivement centrée sur la pratique, animée par un formateur salarié de l'entreprise partenaire et suivie par un Formateur Afuté.

PUBLIC CONCERNÉ

Personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

PRÉ-REQUIS

Aucune connaissance et compétence préalables spécifiques ne sont nécessaires

OBJECTIFS DE LA FORMATION

A l'issue de cette formation, l'apprenant sera capable de :

- Assurer l'avant service : préparation culinaire froide, mise en place en salle,

- Assurer le service en salle,

- Assurer l'après service : remise en place de la salle et plonge.

DURÉE

[Selon les spécificités de l'entreprise et le profil du candidat], entre 7 et 10 mois pour une durée maximale de 600h.

MODALITÉ

Présentiel.

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

Les Futés (Fiches Universelles de Tâches Élémentaires) ont été créées par Afuté, pour expliquer, pas à pas et par des dessins minimalistes, l'enchaînement à réaliser pour accomplir une tâche simple. Nul besoin de savoir lire, écrire ou parler pour y parvenir. Élaborées avec les professionnels, elles s'inscrivent dans le concret des besoins des entreprises et répondent au mieux aux réalités d'un métier donné et celles du porteur de handicap.

MODALITÉS D'ÉVALUATION ET DE SUIVI

Plusieurs évaluations des compétences acquises sont réalisées, en amont, puis pendant et à la fin du parcours de formation. Des réunions de suivi pédagogiques ont également lieu à mi-parcours puis en fin de parcours avec toutes les parties prenantes (l'apprenant, un membre de a famille ou de la structure de suivi, le formateur de l'Entreprise, le formateur Afuté).

ACCÈS AUX PERSONNES À MOBILITÉ RÉDUITE

Nos formations peuvent s'adapter à certains types de handicaps. Afin de déterminer les aménagements spécifiques nécessaires à votre situation, nous vous invitons à nous contacter.

DÉLAIS ET MODALITÉS D'ACCÈS AUX FORMATIONS

Nos formations se déroulent au sein de nos entreprises partenaires. Leur accès est conditionné à l'accord de France Travail dans le cadre du dispositif POEI.

Pour en savoir plus sur la POEI, rendez vous sur

La Préparation Opérationnelle à l’Emploi individuelle (POE I) |France Travail

TARIFS

Toute personne souhaitant bénéficier de nos dispositifs (essais ou formations) doit être adhérente à notre association, le montant de l'adhésion s'élève à 10€.

Pour les essais : 40€

Le financement de cette formation est assuré par France Travail dans le cadre du dispositif POEI.

Afuté bénéficie également du soutien financier de fondations et entreprises privées.

LIEU DE FORMATION

Formation en milieu ordinaire au sein de l'une de nos entreprises partenaires.

MESURE D'IMPACT